Repas - Dégustation, Fête
Sainte-Fortunade 19490
Le 14/02/2026
Menu : Entrée : Mi-cuit de foie gras, chutney et cake aux châtaignes ou Noix de Saint-Jacques, sur fondue de poireau, crème balsamique - - Plat : Suprême de pintade, sauce aux morilles et foie gras, mille-feuille de pommes de terre, châtaignes et patates douces ou Cabillaud, sauce champignons safrané riz parfumé, farandole de légumes. Dessert : Entremet caramel-mange-coco - Tarif : 40 €
Fête, Fête, Manifestation culturelle
Sainte-Fortunade 19490
Le 14/02/2026
Menu : Entrée : Mi-cuit de foie gras, chutney et cake aux châtaignes ou Noix de Saint-Jacques, sur fondue de poireau, crème balsamique - - Plat : Suprême de pintade, sauce aux morilles et foie gras, mille-feuille de pommes de terre, châtaignes et patates douces ou Cabillaud, sauce champignons safrané riz parfumé, farandole de légumes. Dessert : Entremet caramel-mange-coco - Tarif : 40 €
Fête, Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Tulle 19000
Le 14/02/2026
Menu : Entrées (3 au choix) 13.50 € : Foie gras de canard mi-cuit maison, confiture de figues et toast chaud / Ravile maison au magret et au Roquefort, crème de parmesan / Noix de Saint Jacques poèlées, crème de potimarron et girolles fumées - Plats (3 au choix) 23.50 € : Dos de merlu rôti, beurre de noisette, pickles d'échalotes et douceurs de Serrano / Pied de cochon croustillant et escalope de foie gras pôèlée, purèe de chou-fleur et artichaud / Boeuf confit longuement, jus corsé, pommes fondantes cuites à coeur et potimarron - Desserts (3 au choix) 9.50 € : Pain perdu brioché maison, glace caramel beurre salé / Couland au chocolat, coeur fondant et boule de glace à la noix de pécan / Café gourmand - Menu complet : 45 €
Repas - Dégustation
Tulle 19000
Du 13/02/2026 au 15/02/2026
Menu : Le foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits ou Les noix de Saint-Jacques "Baie de Seine", marinées en céviche , coriandre et agrumes - La noix de riz de veau de coeur, salsifis truffés au jus, émulsion de pomme de terre ouLe demi homard rôti décortiqué, fenouilant et cru, bouillon de crustacé - Les macarons noix de coco, déclinaison exotique ou L'entremet "forêt noire" au chocolat, glace ivoire et confit de griottes - Assiettes de fromages : 8 € - Tarif : 56 € hors boissons -
Repas - Dégustation
Corrèze 19800
Le 14/02/2026
Menu : Amuse-bouche - Foie gras mi-cuit au Banyuls, chutney d'oignons, tuile dentelle aux épices ou Ceviche de Saint-Jacques, vinaigrette au citron vert et truffe noire d'hiver - Demi magret de canard rôti, mousseline de carottes, petits légumes verts et jus de canard cordé ou Filet de lieu jaune, émulsion de jeunes pousses d'épinards, écrasé de pomme de terre et bisque de corail - Douceur au chocolat noir avec un praliné maison à la pistache - Tarif : 70 €
Fête, Fête, Manifestation culturelle
Corrèze 19800
Le 14/02/2026
Menu : Amuse-bouche - Foie gras mi-cuit au Banyuls, chutney d'oignons, tuile dentelle aux épices ou Ceviche de Saint-Jacques, vinaigrette au citron vert et truffe noire d'hiver - Demi magret de canard rôti, mousseline de carottes, petits légumes verts et jus de canard cordé ou Filet de lieu jaune, émulsion de jeunes pousses d'épinards, écrasé de pomme de terre et bisque de corail - Douceur au chocolat noir avec un praliné maison à la pistache - Tarif : 70 €
Repas - Dégustation
Corrèze 19800
Du 14/02/2026 au 15/02/2026
Menu : Amuse bouche - Saint Jacques fraîches à la fondue de poireaux ou Terrine marbré de foie de canard à la truffe d'été - Filet d'omble chevalier sauce au beurre blanc citronné accompagné de carottes fanes et d'une poêlée de légumes ou Filet de boeuf race Aubrac accompagné de millassou et d'une poêlée de légumes - Trilogie : brochettes de fruits, crème brulée, mousse au chocolat - Tarifs : Entrée + Plat ou Plat Dessert : 32 € et Entrée, Plat et Desssert : 38 €
Repas - Dégustation
Saint-Clément 19700
Le 14/02/2026
Menu : Amuses bouche de bienvenue - Gambas pêlées, crème infusée à l'ail, duxcelle de topinambours, dentelle croustillante à l'ncre de seiche, purée de fèves et butternut rôti ou Pressé de foie gras mi-cuit et tête de veau, streusel noisette et pommes confites, condiment betterave et mique poêlée - Pavé de bar sauvage, sauce vierge à la coriandre fraîche, petit épeautre et légumes de saison ou Duo de veau : médaillon rôti, jus de viande crèmeux aux morilles, nem croustillnte ris de veau, purée crèmeuse et légumes de saison - Le chocolat : tarte crèmeuse (70% de cacao) praliné noisette, crèmeux caramel et ganche paradis ou La passion : carpaccio d'ananas, tartare de mangue crèmeux exotique et nougat glacé aux parfums de passion - Tarif : 47 € -
Fête, Fête, Manifestation culturelle
Corrèze 19800
Le 15/02/2026
Menu : Amuse bouche - Saint Jacques fraîches à la fondue de poireaux ou Terrine marbré de foie de canard à la truffe d'été - Filet d'omble chevalier sauce au beurre blanc citronné accompagné de carottes fanes et d'une poêlée de légumes ou Filet de boeuf race Aubrac accompagné de millassou et d'une poêlée de légumes - Trilogie : brochettes de fruits, crème brulée, mousse au chocolat - Tarifs : Entrée + Plat ou Plat Dessert : 32 € et Entrée, Plat et Desssert : 38 €
Fête, Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Saint-Clément 19700
Le 14/02/2026
Menu : Amuses bouche de bienvenue - Gambas pêlées, crème infusée à l'ail, duxcelle de topinambours, dentelle croustillante à l'ncre de seiche, purée de fèves et butternut rôti ou Pressé de foie gras mi-cuit et tête de veau, streusel noisette et pommes confites, condiment betterave et mique poêlée - Pavé de bar sauvage, sauce vierge à la coriandre fraîche, petit épeautre et légumes de saison ou Duo de veau : médaillon rôti, jus de viande crèmeux aux morilles, nem croustillnte ris de veau, purée crèmeuse et légumes de saison - Le chocolat : tarte crèmeuse (70% de cacao) praliné noisette, crèmeux caramel et ganche paradis ou La passion : carpaccio d'ananas, tartare de mangue crèmeux exotique et nougat glacé aux parfums de passion - Tarif : 47 € -
Fête, Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Tulle 19000
Le 15/02/2026
Menu : Le foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits ou Les noix de Saint-Jacques "Baie de Seine", marinées en céviche , coriandre et agrumes - La noix de riz de veau de coeur, salsifis truffés au jus, émulsion de pomme de terre ouLe demi homard rôti décortiqué, fenouilant et cru, bouillon de crustacé - Les macarons noix de coco, déclinaison exotique ou L'entremet "forêt noire" au chocolat, glace ivoire et confit de griottes - Assiettes de fromages : 8 € - Tarif : 56 € hors boissons -
Repas - Dégustation, Pêche
Collonges-la-Rouge 19500
Du 31/12/2021 au 01/01/2022
Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat
Marché
VEIX 19260
Le 22/12/2021
Marché de Noël sous la halle ou sous le chapiteau. Plus de 20 exposants / producteurs locaux, il y aura du miel, de la volaille, foie gras, savons, cadeaux de dernière minutes, fromages, pains et brioches, confitures, et encore beaucoup d'autres...! Buvette. Le père noël sera présent entre 16h30 et 18h30 et quelques surprises... De 14h à 19h30 sous la halle ou sous le chapiteau
Fête, Repas - Dégustation
COLLONGES LA ROUGE 19500
Du 31/12/2021 au 01/01/2022
Le Maraîcher vous concocte un repas de fête avec foie gras, truite fumée, canard et autres produits du terroir. Pour apporter un peu de chaleur, et parce que la cheffe est créole, nous apportons des touches tropicales à chaque étape de la soirée, dans les assiettes et sur la piste de danse. Repas épicé à vos souhaits, venez nombreux avec vos plus belles tenues fleuries. Le 31 décembre de 19h00 à 02h00. Le 1er janvier à 13h00. Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat
Marché
Voutezac - 19
Du 08/12/2019 à 10:00 au 08/12/2019 à 18:00
L association des parents d eleves de voutezac organise son marché de Noël le 8 décembre 2019. A ce jour nous recherchons des exposants pouvant nous proposer des produits gourmands (huîtres foie gras fromage etc..), mais aussi des produits artisanaux comme les savons par ex
Foire - Salon, Marché
Uzerche 19140
Le 30/01/2027
Petit marché convivial, pour retrouver le goût de notre terroir. Légumes, fruits, fromages, foie gras et canard gras, champignons, produits et conserves de porc... Et aussi, fleurs, couture créative, réparation de cycle...
Marché, Repas - Dégustation, Vie locale
Uzerche 19140
Du 07/02/2026 au 30/01/2027
Petit marché convivial, pour retrouver le goût de notre terroir. Légumes, fruits, fromages, foie gras et canard gras, champignons, produits et conserves de porc... Et aussi, fleurs, couture créative, réparation de cycle...